Category: лытдыбр

Category was added automatically. Read all entries about "лытдыбр".

Привет!



Меня зовут Диана Нагорная.
Я фуд-фотограф, люблю готовить и фотографировать. Фотография это мое любимое дело, мое хобби и то без чего я не могу жить.
Буду рада сотрудничеству в этом направлении. Фотографирую кулинарные мастер-классы, для журналов, сайтов и просто люблю участвовать в творческий съемках.
По всем вопросам сотрудничества, публикаций моих фотографий, интервью просьба связаться по адресу zawtra@mail.ru.
Я с радостью участвую в интересных мне проектах, посещаю мастер-классы, презентации, с предложениями такого рода можно так же обращаться по адресу указанному выше.
Collapse )

История одного салата

IMG_1011

Салат этот готовила и фотографировала еще в прошлое воскресенье, а сюда выкладываю только сейчас! Ужас! Ну как говорится, лучше поздно чем никогда!

IMG_0858

Я вот раньше никогда не задумывалась сколько техники, приборов и гаджетов нужно на кухне. А ведь сейчас чего только нет. И вроде все нужно и полезно. У меня вся кухня заставлена кастрюльками, сковородками, посудой, приборами, а уж про технику я вообще молчу, три блендера, комбаин который режет кубиками, кофемашина, две соковыжималки, ну а про чайники-плиту-духовку-вытяжку и прочее я вообще не говорю. Ножей кухонных огромное множество, формы для выпечки, подставки, доски и так далее.

отобранные фотки160

В общем я решила сегодня рассказать про приготовление салата кобб и то, что я использовала при этом. Интересно же. Наверное без половины вещей можно было бы и обойтись, но ведь как приятно готовить вкусную еду с такими крутыми помощниками, все получается проще и быстрее.

Collapse )

Бар Simon Says Bar



Я продолжаю рассказывать про интересные и вкусные места. Благодаря Лене Усановой и ее проекту handmadefood я побывала в баре Simon Says Bar. Место очень приятное. Атмосфера бара способствует тому, что бы посетители заведения расслабились, выпили вкусный напиток и съели не менее вкусную еду.



Самое первое, что бросается в глаза при входе в заведение это интерьер. Он потрясающий. Видно что все сделано и продумано качественно и со вкусом. Мне нравятся интерьеры с открытой кухней. Люблю пока жду заказ смотреть за работой поваров, разглядывать детали кухни и вообще всегда любопытно как готовят то, что ты потом съешь. Плюс конечно же доверия к таким заведениям лично у меня гораздо больше.



Collapse )

Суп с креветками и сотейник от Tefal Jamie Oliver



Зимой мне всегда хочется есть густую, наваристую и горячую еду. Ну это нормально, у нас все таки зима бывает холодная и организм требует чего то такого. В последнее время я готова креветки есть тоннами. Видимо я просто научилась их выбирать и понимать свежесть и качество. Раньше желания не было, потому как очень часто попадались сухие и какие то невнятные экземпляры. Сегодня хочу рассказать о очень вкусном супе с креветками и горохом нут. Он такой наваристый, ароматный, в меру острый и питательный.



А еще этот суп и уже много чего еще был приготовлен в моей теперь уже любимой посуде Tefal Jamie Oliver. Все таки какой кайф готовить в качественной и удобной посуде. Этот сотейник идеального размера, идеальной формы и вообще потрясающий. Я теперь самый главный фанат и поклонник этой посуды, не устаю петь дифирамбы и хвалить, обожаю!

Collapse )

Мясо все таки мой наркотик, мой "кулинарный оргазм", моя зависимость и слабость!



Я, как уже многие знают фанат мяса. Люблю его, очень, с детства. У нас вообще все в семье мясоеды. Если нет мяса на завтрак-обед-ужин, значит нет еду вообще. Я не очень люблю овощи, можно сказать "заставляю" себя их есть. Сладкое вообще не моя история, очень редко ем. В кафе и ресторанах никогда не заказываю десерт, вообще!
А вот без мяса не могу, просто кусок отварной говядины с крупной солью и кусочком черного хлеба моя самая любимая еда.
Мясо это вообще целая планета. Его нужно уметь выбирать, уметь готовить и уметь есть.
Со свининой у меня дела обстоят лучше всего. В общем то я кое что в ней понимаю и могу выбрать тот кусок, который нужен и соответственно его приготовить. С бараниной сложнее, у меня в ней мама специалист, надо бы ее попросить научить как выбрать лучший кусок. С говядиной мне в общем то не сложно. У меня за плечами детство в деревне, мой дедушка выращивал бычков, поэтому я в этом кое что понимаю.
Вот если говорить о говядине мне всегда было интересно научится жарить стейки. Что бы они были вкусные, сочные, нежные, ну вы меня понимаете...
Недавно мне представилась такая возможность. Благодаря ресторану "Талиесин", любимой Леночке Усановой и ее супер крутому проекту "Handmadefood".



Сейчас постараюсь все подробно рассказать и показать, потому что эмоций от вечера было и есть так много, что мысли в кучу собрать очень сложно.

Collapse )

Бургеры с жареным сыром и Foodybox



Сейчас столько интересного в Москве происходит в плане еды. Открываются вкусные рестораны и кафе, проходят фестивали, ярмарки, презентации, закрытые ужины, появилось очень много сервисов с доставкой уникальных продуктов. Я уже не говорю, о том что теперь можно купить торт или капкейки, у какой нибудь милой девушки, которая готовит их с любовью и по домашнему, не в производственных масштабах, а лично для вас из хороших качественных продуктов.
Есть доставка фермерских продуктов, есть доставка пакетов с продуктами под определенный рецепт, там уже все взвесили, почистили и помыли за вас, вложили рецепт, осталось только приготовить согласно инструкции.



Вы любите сюрпризы? Я вот очень люблю. Люблю ждать, предвкушать. Люблю залезть в коробку и жадно вытаскивать от туда содержимое. А уж если это касается продуктов счастье вдвойне приятное.
Сегодня хочу вам рассказать о очень симпатичном мне и совсем новом проекте. Foodybox это сервис по доставке коробки с продуктами раз в месяц. Коробку доставляет курьер в удобное для вас место и время. Самое главное что же в коробке. А там продукты, которые для нас отбирают создатели сервиса. И конечно же это не просто продукты, а что то необычное, то что вы никогда не пробовали, новинки или то, что сам например никогда не купишь.
В коробке с продуктами есть бумажка с описанием всех предоставленных продуктов, как их можно приготовить, а так же самое главное, где купить, если вам они понравились.

Collapse )

Знаменитые шведские лошадки!



Какое путешествие обходится без сувениров? Никакое! Я очень люблю привозить из поездок символ той страны, где побывала. Из Парижа конечно же маленькую эйфелеву башню, из Амстердама траву деревянные башмаки и тюльпан, из Марокко ковер ручной работы и керамику, а вот из Швеции конечно же лошадку. Кто хоть раз был в Швеции у того точно есть знаменитая лошадка! Мне повезло еще больше ведь я побывала там, где изготавливают этот сувенир.



Collapse )

Хлеб+помидоры+тимьян+оливковое масло+чеснок+пармезан=вкусно



У меня как всегда ни на что нет времени, этих выходных как и не было. У нас в "Мамином садике "Seasons" каждые выходные случается волшебство, от детей исходит бешеная энергетика, вот кажется спала 4 часа, еще 5 часов на ногах и вдруг к тебе подбегает маленькая кудрявая голова в платье принцессы, что то лапочет, с удовольствием пьет компот, который я варила всю ночь и такое тотальное счастье накрывает и ничего больше не нужно. Смех, радость, вера в волшебство, вкусная еда, отличная команда, замечательные родители и их дети... у меня лучшая работа на Земле!
Ну кроме работы есть и другие радости в жизни, чего уж там!



На прошлой неделе успели сходить в кино, смотрели "Отверженных", сидели в огромном зале вдвоем, было круто, вот бы всегда так! Я кажется буду ходить в бассейн и я этому таааак рада, сама не ожидала от себя такого! По плану еще пилатесь, но понимаю что пока многого от себя хочу и дышу ровно. На мой день рождение решено уехать в Лион, я кажется влюбилась во Францию окончательно и бесповоротно. Тем временем постеры привезенные из Парижа повешены на стену и уже радуют наши четыре человеческих глаза и два кошачих (за радость глаз Яши я не совсем уверена).
Еще я кажется люблю запеченную в духовке тыкву с соевым соусом, прованскими травами и медом. Пока кажется все из новостей, ну еще напишу про мою любовь к лимонам, которой раньше замечено не было!



Collapse )

Мастер класс в кулинарной студии Юлии Высоцкой



Я уже рассказывала вот тут о первом мастер-классе, который мне удалось посетить в студии Юлии Высоцкой. Как я уже рассказывала мне понравилось таааак, как ни в одной кулинарной студии, ни на одном мастер-классе не нравилось, а я много где была. И вот когда меня пригласили все в ту же студию, но уже на мастер-класс который вела сама Юлия я была в восторге уже от одной мысли, что посмотрю-научусь-получу удовольствие. Все ожидания оправдались, Юля была очень милая, как всегда стремительная, профессиональная и вообще красавица-умница и настоящий кулинар.
15 сентября в кулинарной студии Юлии Высоцкой День Открытых Дверей. Так что у каждого теперь есть шанс посетить студию. Подробности можно узнать тут.
А я пока покажу картинки с мастер-класса. Было очень весело, интересно и познавательно.


Collapse )

Марокко: про еду



Это последний мой пост про путешествие в Марокко. За неделю пребывания в этой стране мы одинаково много и одинаково мало увидели. С одной стороны отдыхали, бродили вдоль океана, видели нереальные волны, ездили в Марракеш и Эс-Сувейру, были на рыбном рынке, кормили огромных чаек, много ели и еще больше удивлялись. Это путешествие по впечатлением пусть не одно из самых, но точно где то среди них. Меня сложно удивить, я много путешествую, работаю в сфере туризма и у меня богатый опыт и есть с чем сравнивать, в Марокко нужно ехать непременно, там много грязи, попрошаек и думаю случаются даже какие то неприятности с туристами не слишком внимательными и очень беспечными, но вся та атмосфера, что там есть она незабываема и непередаваема. Меня эта страна удивляла, впечатляла и я надеюсь вернуться туда хотя бы для того, что бы купить самый красивый в мире ковер.

Collapse )