Category: отзывы

Category was added automatically. Read all entries about "отзывы".

Привет!



Меня зовут Диана Нагорная.
Я фуд-фотограф, люблю готовить и фотографировать. Фотография это мое любимое дело, мое хобби и то без чего я не могу жить.
Буду рада сотрудничеству в этом направлении. Фотографирую кулинарные мастер-классы, для журналов, сайтов и просто люблю участвовать в творческий съемках.
По всем вопросам сотрудничества, публикаций моих фотографий, интервью просьба связаться по адресу zawtra@mail.ru.
Я с радостью участвую в интересных мне проектах, посещаю мастер-классы, презентации, с предложениями такого рода можно так же обращаться по адресу указанному выше.
Collapse )

История одного салата

IMG_1011

Салат этот готовила и фотографировала еще в прошлое воскресенье, а сюда выкладываю только сейчас! Ужас! Ну как говорится, лучше поздно чем никогда!

IMG_0858

Я вот раньше никогда не задумывалась сколько техники, приборов и гаджетов нужно на кухне. А ведь сейчас чего только нет. И вроде все нужно и полезно. У меня вся кухня заставлена кастрюльками, сковородками, посудой, приборами, а уж про технику я вообще молчу, три блендера, комбаин который режет кубиками, кофемашина, две соковыжималки, ну а про чайники-плиту-духовку-вытяжку и прочее я вообще не говорю. Ножей кухонных огромное множество, формы для выпечки, подставки, доски и так далее.

отобранные фотки160

В общем я решила сегодня рассказать про приготовление салата кобб и то, что я использовала при этом. Интересно же. Наверное без половины вещей можно было бы и обойтись, но ведь как приятно готовить вкусную еду с такими крутыми помощниками, все получается проще и быстрее.

Collapse )

Суп пюре из нута с креветками



Сейчас в Москве проходит очень интересное мероприятие. Московский Гастрономический Фестиваль, он продлится с 14 октября по 14 ноября 2013 года. Очень интересное событие в гастрономической жизни Москвы.
Целый месяц самые интересные и вкусные рестораны города готовы принять, накормить и показать все самое лучшее.
Суть мероприятия в том, что рестораны и кафе участники придумывают дегустационный сет из нескольких блюд по стоимости 1500 рублей. Т.е. за сущие копейки можно попробовать самые необычные и вкусные блюда. Среди участников есть "Ерник" в который я готова ходить хоть каждый день, но цены там кусачие на каждый день, а вот дегустационный сет самое то. Еще очень хочу в кафе "Рулет", его шеф повара очень хвалят, ну и конечно пойду обязательно в "Сумосан" давно туда хочу, а тут такое событие.
В общем очень рекомендую для любителей вкусно поесть и не равнодушных к еде. Вот тут можно узнать подробнее о мероприятии и участниках.



А еще у меня тут мысль возникла, что давно мы с вами не виделись и не собирались на дружеские встречи-посиделки. Может быть объединим встречу-посиделки с гастрономическим фестивалем и сходим куда-нибудь вкусно поесть и приятно пообщаться?
Кому идея понравилась и есть желание оставляйте комментарии или пишите в личные сообщения.



Collapse )

Салат из овощей с оливково-бальзамическим соусом к рыбе



Этот салат и соус я впервые попробовала на мастер-классе, который проводил журнал "Гастроном". Про это я писала тут.  Долго рассказывать не буду, скажу только одно, теперь рыбу я ем только с этим салатом и соусом.  И еще, я тут первый раз в жизни попробовала рыбу под названием сиги. Вообще в Карелии эту рыбу называют просто сиг, википедия дает мне название сиги. Подробнее про рыбу тут. Я в восторге от этой рыбы. Такая вкусная, нежная. В ней совсем нет костей, мясо плотное и сочное. В общем теперь я буду искать, где в Москве можно купить эту чудо-рыбу.

Collapse )

КУРИЦА С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ И СЕЛЬДЕРЕЕМ





Хотите попробовать самую вкусную курочку на свете? Тогда вам надо приготовить именно по этому рецепту. Шутка. Вернее несовсем. Это и правда очень вкусная курочка. Очень вкусно с картофельным пюре, потому что соуса получается очень много и он такой ароматный и вкусный, что остановиться невозможно.
Collapse )